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对色灯箱对于食品行业中的意义

发布日期:2020-03-18 19:52

在大多数人眼中,对色灯箱与食品似乎是风马牛不相及的。也难怪,一方是大众眼中“高大上”的科技神器,另一方是所有人“不可或缺”的日常物资。然而我们不知道的是,它们之间却有着十分密切的联系。
 
对色灯箱又名标准光源箱、标准光源对色灯箱,是用来检测颜色的设备,目前国内外品牌众多。
 
我们平日见到色彩鲜艳的各类加工食品,不禁食指大动,这些让人产生强烈食欲的食品,其颜色控制得如此恰到好处,正是因为有对色灯箱在把控颜色关。
 
食品行业工人在加工食品时,常常需要添加可食用色素,将食品外观调配成可勾起人们食欲的颜色。在添加前,颜色控制人员使用对色灯箱的标准光源来检测色素的色差,做到前期严控。食品经可食用色素染色,并经过各道工序加工完成以后,还需对成品的颜色进行检查,剔除不合格品。经过对色灯箱的层层把关,出现在消费者面前的,便是鲜艳夺目的美味食品了。

 
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